Хозяйственной деятельностью, связанной с заготовкой пушнины, организацией охотничьего промысла на Камчатке занимались различные организации.
В 30-е годы XX века это было Акционерное Камчатское общество (АКО), в 1937–1946 гг. – Заготживсырьё, затем рыбкоопы Облрыболовпотребсоюза. В 1963 г. здесь начали свою деятельность госпромхозы, созданные в каждом административном районе тогдашней Камчатской области, кроме Алеутского. Именно эта форма организации обеспечила самое динамичное развитие охотничье-промысловой отрасли в регионе. Максимальные заготовки соболя на Камчатке во времена деятельности ПО «Камчатпромохота» в начале 90-х годов прошлого века ежегодно превышали 10 тыс. штук. Государственные промысловые хозяйства прекратили свою деятельность в 1992 году с приходом рыночной экономики и распадом существовавшей государственной системы управления охотничьим хозяйством.
С тех пор охотничий промысел просто существовал, более или менее успешно дополняя развивающийся рынок коммерческой (или, как её тогда именовали, «иностранной») трофейной охоты, поскольку как в нём, так и в ней исполнителями и организаторами оставались одни и те же люди. Этот промысел в привычном понимании на Камчатке существует и поныне, но осуществляется лишь отдельными охотниками, количество которых исчисляется едва ли парой десятков на весь край. Они по-прежнему готовятся к сезону, закупают снаряжение, ГСМ и продукты и забрасываются на участки, иногда даже и вертолётом. Однако доходность промысла при такой заброске невелика, за исключением отдельных благоприятных сезонов, когда удаётся не только окупить затраты, но и получить какую-то прибыль. Следует отметить, что, говоря о промысловой охоте, мы имеем в виду почти исключительно добычу пушнины и конкретно – соболя. Добыча мяса диких животных как вид промысловой деятельности, с одной стороны, ограничена бедностью камчатской фауны, с другой – стала составной частью трофейных охот, организованных по иным, чем традиционный промысел, принципам.
