Охотничий нож в общепринятом представлении – инструмент нескладной. Вместе с тем и в зарубежной охотничьей культуре, да и в наших реалиях на охоте можно обойтись и складником.
Прежде всего, надо понимать, что «охотничий нож» – понятие слишком широкое, чтобы ограничивать его только какими-то одними особенностями, влияющими на выбор конструкции. С другой – само понятие «охота» настолько широкое, что разнообразие инструмента более чем оправдано. Охоты проходят в различных географических и климатических зонах, на разные виды дичи. Да и охотники – люди очень неодинаковые по природе, статусу, предпочтениям. Отсюда, как и в любом охотничьем снаряжении, в ножах присутствует разнообразие в размерах, материалах, устройстве.
Сегодня хотелось бы сказать о своих складных «охотниках». Как правило, на охотах я предпочитаю ножи нескладные. Но. В качестве ножа запасного, а по факту выполненного объёма работ – нередко основного, у меня выступают ножи складные.
Позволю напомнить о нормальном предназначении охотничьего ножа. Понятно, что на ум приходит в первую очередь старая истина, что охотничий нож нужен, чтобы резать закуску и вообще продукты питания на привале или на охотничьей базе. В таком случае мы слово «охотничий» к ножу можем не добавлять вообще, тут будет хорош тот, который окажется под рукой и при этом хоть сколько-нибудь заточен.
От ножа, охотничьего по предназначению, а не по названию, требуется справляться со специфическими видами работ. Причём желательно, конечно, чтобы со всеми сразу, но вовсе не обязательно. Итак, нож, который используется по дичи, работает на ошкуривании, потрошении, разделке тушки и обвалке, если добыча достаточно крупная и речь идёт не только о разделении тушки на несколько частей, но и о разрезании мяса на порционные куски по назначению.
В каталоге практически любого уважающего себя производителя складные ножи делятся на категории типа тактических, ежедневного ношения, аутдорных (туристических) и, само собой, охотничьих. Причём часто в разные категории попадают одни и те же ножи. Для меня эти категории скорее ориентир, потому что иногда нож относится к совершенно иной категории, а на охоте очень хорош. А иногда как раз к охотничьим и относится.
Расскажу сегодня о ножах только одной марки из своей коллекции. Ножи Cold Steel, на мой взгляд, имеют минимум всяких ненужных маркетинговых деталей в конструкции и для меня являются одними из любимых. Всё там по делу, максимально практично. Ножей «холодной стали» (название компании на русский можно перевести именно так) у меня немало, соответственно, некоторые из них ездят и на охоты. Причём чаще как раз складные. И, что для многих немаловажно, большая часть из них довольно доступна по цене.
Фото 2
