Исторически на Камчатке получила развитие трофейная охота, благодаря которой она сегодня известна во всём мире. С самого начала здесь было принято, что память о той или иной охоте не заканчивается с последним куском лосятины и медвежатины. О ней будут напоминать фотографии, видеозаписи, охотничьи трофеи в идее чучел птиц, шкур, рогов, клыков и черепов зверей.
Хороший трофей – это наглядное доказательство мастерства охотника или охотничьего фарта. По количеству таких трофеев можно судить об уровне организации охотничьего хозяйства и состоянии популяции охотничьих животных. Охотничьи трофеи, являясь доказательством удачи на охоте, имеют также большое культурно-историческое и научное значение, могут быть использованы в естественно-научных исследованиях.
Участие камчатских охотников во всесоюзных и республиканских выставках имеет давнюю историю. Трофеи камчатских охотников были широко представлены на Четвёртой охотничьей выставке (Москва, 1985), а также выставках «Охота, природа, охотничьи трофеи» в Москве (2002, 2003, 2004), Первой Камчатской областной выставке (1986). Кроме того, проводились и камчатские выставки (1-я открытая Мильковская районная выставка, с. Мильково, 2000; Первая межрайонная выставка охотничьих трофеев в Мильково, 2002 (113 экспонатов, из которых 72 трофея получили золотые медали), 1-я и 2-я Камчатские областные выставки охотничьих трофеев (Петропавловск-Камчатский, 1997, 1998)), организованные при непосредственном участии и благодаря К.Ф. Кудзину, П.А. Шныреву, В.К. Войцеховскому, Д.В. Зайцеву, В.Н. Сепко, В.Н. Гордиенко, В.П. Ребрикову и экспертам республиканской категории Н.И. Попову, С.Н. Часовских.
На сегодня весомой статьёй экономики в крае является охотничий туризм – организованное, оплачиваемое путешествие в целях трофейной охоты, обеспеченное комплексом специфических услуг. Поскольку законом охотпользователи наделяются правом самостоятельно определять виды охоты, заключать договоры об оказании услуг в сфере охотничьего хозяйства, как с гражданами Российской Федерации, так и с иностранными гражданами в пределах выделенных квот, на Камчатке организацией приезжих охот для зарубежных туристов занимаются во всех районах края, особенно интенсивно – в охотхозяйствах Усть-Большерецкого, Быстринского, Мильковского, Елизовского, Соболевского, Усть-Камчатского, Тигильского районов.
