Тема нашего мартовского номера: Мясо дичи.
Несомненно, охота - не только хобби и страсть, но и возможность просто добыть еду на стол. О настоящем и будущем мяса дичи мы сегодня и порассуждаем.
- Есть ли сегодня рынок дичи, что было с ним в прошлом и что ждёт его в будущем? - В материале Елизаветы Целыховой «Рынок дичи. Вчера, сегодня, завтра?».
- Алексей Вайсман рассказывает о том, можно ли оценить объём мяса дичи, которое съедают в год россияне, а если можно – то каким способом; ну и почерпнуть пару отличных кулинарных рецептов.
- Охота в Финляндии: Антти Пекки в статье «Лес, лось и мясо» рассказывает как охотятся на лося в Финляндии, как делят его мясо и как его вывозят из леса.
- О том какие опасности могут скрываться в мясе дичи рассказывает Алексей Вайсман. «Дикое мясо: осторожно, гельминты!».
- Андрей Кашкаров пытается словами передать красоту и романтику глухариной охоты в статье «Глухариный концерт в Верховажье».
- Возможна ли охота на сплаве? Сергей Андриянов считает что возможна и доказывает это своей статьёй «Автономный сплав и охота».
- «Самая первая весенняя» - в этом материале Андрей Панфилов поведает о начале весенней охоты на пернатую дичь.
- А Николай Демин расскажет про охоту «С биглем по чернотропу».
- Денис Иголкин поделится информацией, как в Канаде обстоят дела с мясом дичи.
- Про охоту в Киргизии расскажет Владимир Львовский в материале «Козерог из Киргизии».
- Так же читайте продолжение африканских приключений «Трое в Африке, не считая собаки» от: Рината hunter Самитова и Натальи observer Пичугиной.
- Андрей Угаров расскажет о довольно специфическом взгляде на охотничьи патроны к нарезному оружию в статье «Патроны, калибры и тараканы».
- Он же поведает о национальных особенностях выбора оружия в публикации «Последний великий «левер».
- «Обещанного пятилетку ждут» - Алексей Морозов про некогда перспективные разработки советских оружейников и возможности их реализации. Тоже некогда.
- «Снегоступы: по снегу без лыж» - в этом материале путешественник Степан Дурнев проведет ликбез по выбору снегоступов.
- Бинокли от Nikon. Алексей Беляков расскажет - «В чем разница».
- «Мотособака» - Анатолий Минин взвесит все за и против в вопросе приобретения гусеничных мотобуксировочников.
- Андрей Уланов в статье «Зачем нужна новая «легенда»» расскажет про знаменитый патрон .350 Legend.
- И не пропустите «Весеннюю охоту на глухаря» от Алексея Вайсмана.
Цифровые версии журнала в нашем мобильном приложении:
